かぼちゃ
越後妻有のかぼちゃを用いたどんぶりを提供するメニューを紹介します。
お店の情報をご覧いただきご来消ください。
提供：JA十日町
食材
「越後妻有」で育った宝物
越後妻有の食材
越後妻有の食材
アスパラ
アスパラガスには、野菜ではめずらしく｢タンパク質｣や｢アスパラギン酸｣というアミノ酸が含まれています。
新陳代謝を高める効果があるといわれ、健康増進にも役立ちます。
かぼちゃ
実だけではなく、皮や種、ワタにまで、豊富な栄養素がバランスよく含まれています。
きのこ
低カロリーで食物繊維やビタミンB類などが豊富に含まれるほか、
免疫力を高める効果にも注目が集まっています。
つなんポーク
日本名水百選竜ケ窪のきれいな湧き水
高原の澄み切った空気
トウモロコシを使わないオリジナル飼料
これらを融合させたストレスフリーの環境で育てられる
つなん（津南）ポーク
トマト
カルビタトマトは皮が薄くおやつ感覚で食べられます。
お弁当やサラダにも最適なトマトです。
果実の色が桃色ではなく、輝くような鮮紅色であることが特徴です。
人参
冬の間は3メートルを越す雪の下で、約3カ月熟成させることで
甘みが高まり生でもおいしく食べることが出来ます。
妻有ポーク
雪深く山々に囲まれた
自然豊かな土地で育てられる
妻有（つまり）ポーク
旬の山菜
山菜は旬の風味を楽しむうえでなくてはならない食材です。
茄子
独特の歯ごたえがあり、漬物や焼きナスや煮物など
様々な料理に応用が出来る大変便利な野菜です。
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