おら丼を探す 清津川イワナ丼 〜林屋旅館〜 2020.07.18 『清津川イワナ丼』 中魚沼を貫く清津川の脇の中魚沼漁協にて、イワナ、ヤマメ、ニジマスの養殖が始まりました。清津川の伏流水を使うことにより、生食が可能になり、この活魚から作るお造りは臭みが全くなく清津川の味がします。このイワナを使いを丼にいたしました。館内にもイワナが泳いでおり、食と共にイワナのことを感じて見てはいかがでしょうか 価格1,000円(税別)【要予約】 MAP Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it この記事のタイトルとURLをコピーする たれかつ丼 〜文よし〜 前の記事 妻有ポーク天丼 〜海鮮会席 喜久末〜 次の記事