越後妻有の食材で

おら丼

この越後妻有地域で
育った食材を用いて
「おら店」で「おら流」の
どんぶりを提供
この地域は食材の宝庫であり
訪問者に食してもらい
認知してもらう
まさに地産来消である
※【おら】私。越後妻有の方言。

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